Інгредієнти:
- 65 гр Спагетті
- 60 гр Креветки
- 80 гр Помідори
- 10 гр Сир Пармезан
- 30 гр Масло вершкове
- 15 мл Олія оливкова
- 20 мл Вино біле
- 3 гр Базилік
- 2 гр Часник
- Сіль, перець за смаком
Технологія приготування:
Спагетті відварити у підсоленій воді до напівготовності.
Тигрові креветки розморозити, промити та почистити. дізнайтеся з рецепту іншої страви.
Часник почистити, промити та просушити. Потім часник нарізати дрібним кубиком.
Базилік промити під проточною холодною водою, просушити і нарізати тонкою соломкою.
З помідорів зробити конкассе.
Креветки обсмажити на олії в сковороді, до напівготовності. Потім додати сковороду часник, щоб він злегка підрум'янився. Потім додати в сковороду біле вино і трохи випарувати.
Потім у сковороду викласти спагетті, вершкове масло та помідори конкасі. Посолити, поперчити до смаку.
Спагетті Маринара готові.
Перед подачею спагетті на стіл, трохи перемішати в сковороді. Потім викласти у центр широкої круглої тарілки. Зверху посипати тертим сиром Пармезан та прикрасити соломкою базиліка.