Сковороды

Сковороды: профессиональная посуда для ресторанов

Расширяйте границы вашего кулинарного мастерства, используя правильные инструменты. В PROMASTER есть все, что нужно, для удачных гастрономических экспериментов.

Кухня любого ресторана – это отдельный организм, который функционирует слаженно и синхронно. Любой сбой в последовательности его работы способен создать хаос и сорвать отлаженный процесс приготовления. Чтобы все работало четко, как часовой механизм, снабдите ваших поваров всеми необходимыми инструментами. В частности, качественными и удобными сковородами разных форм и форматов.

Посуда для ресторанов в восточном стиле

Овощи и мясо, приготовленные на огне, основа кухни восточных народов. Если оборудовать место под мангал не представляется возможности, для приготовления знаменитых блюд с дымком можно использовать сковороды гриль. Выполненные из прочного и тяжелого чугуна, такие приспособления отлично выдерживают высокие температуры, так что их можно использовать для запекания мяса и рыбы в духовке. Особая ребристая конструкция дна позволяет готовить продукты, соблюдая технологию приготовления на мангале. Благодаря антипригарному покрытию, масло и жиры можно не использовать совсем, сохраняя всю пользу и естественный вкус ингредиентов.

Сковорода гриль, купить которую вы можете в сети магазинов «ПРОМАСТЕР» в Киеве, Харькове, Львове или Днепре – незаменимый инструмент на кухне вашего ресторана.

Профессиональные сковороды для ресторана азиатской кухни

Блюда азиатской кухни знамениты не только своим пикантным и пряным вкусом, но и пользой. Сохранить все полезные вещества ингредиентов позволяет особая технология приготовления. Продукты быстро обжаривают при высокой температуре на сковороде вок, так что они не теряют своих питательных веществ.

Если планируете готовить в своем ресторане азиатские блюда, вам необходимо купить сковороду вок. Консультанты – эксперты ресторанного бизнеса – помогут подобрать комплект посуды необходимых размеров и оформить заказ.

Сковороды для блинов

Блины – традиционное славянское блюдо, без которого просто немыслимо меню ресторана, специализирующегося на блюдах национальной кухни. Блинная сковорода в этом случае – главный инструмент шеф-повара. Они могут быть выполнены из различных материалов – чугуна, алюминия, нержавеющей стали. Все они в равной степени хорошо справляются со своей задачей. Однако среди профессиональных кулинаров особой популярностью все же пользуются сковороды с антипригарным покрытием. Преимущество их в том, что для приготовления не требуется жира и масла, а тесто не прилипает ко дну, легко переворачивается.

Если ваша кухня оборудована индукционными варочными панелями, подберите набор сковород для индукционной плиты. В PROMASTER такая посуда представлена в широком ассортименте и по комфортным ценам. Здесь ее можно приобрести как оптом, так и в розницу. Доступен заказ онлайн с доставкой в любую точку страны.