Кастрюли

Кастрюли: профессиональная посуда для ресторанов

У вас есть кулинарные идеи – у PROMASTER – оригинальные решения для их реализации. Смело экспериментируйте с ингредиентами и вкусами, получайте удовольствие от процесса и впечатляйте гостей необычными блюдами.

Стильные и удобные аксессуары для приготовления пищи способны превратить обычно рутинный процесс в чистое удовольствие. Все, что нужно сделать, правильно подобрать инструменты. В коллекции профессиональной посуды для ресторанов «ПРОМАСТЕР» все – от кастрюль из нержавеющей стали до сотейников – создано для того, чтобы кулинарные эксперименты ваших поваров были всегда удачными.

Кастрюли с толстым дном и индукционные плиты – идеальный дуэт

Использование индукционных плит подразумевает определенные ограничения в выборе посуды. Традиционные эмалированные и стальные кастрюли подходят для приготовления на индукции, но для достижения максимального КПД желательно готовить в посуде из металлов-ферромагнетиков. Кастрюли с антипригарным покрытием и кастрюли с толстым дном изготовлены из высококачественной стали с хорошей магнитной проницаемостью и удельным сопротивлением. А значит – они отлично подходят для кухни, оборудованной индукционными варочными панелями.

Благодаря тонкому скин-слою, такой инвентарь лучше сопротивляется вихревым токам и выделяет больше тепла. Для кухни своего ресторана вы можете купить набор кастрюль разного объема, предназначенных специально для таких плит:

• Высокая кастрюля из нержавеющей стали на 100 литров – отлично подойдет для приготовления первых блюд
• Кастрюля из нержавеющей стали низкая 17 л (36 х 17 см) – удачный выбор для тушения и томления
• Стальная кастрюля с медным покрытием 1,8 л, (16 х 9 см) – невероятно стильный и функциональный инструмент для приготовления любых блюд на любом типе плит

Крышки для кастрюли могут быть выполнены как из нержавеющей стали, так и из термостекла. Выбирая, ориентируйтесь исключительно на свои предпочтения, ведь качество и скорость приготовления от материала крышки не зависит.

Эмалированные и алюминиевые кастрюли

Чтобы снабдить кухню своего ресторана профессиональной посудой для приготовления блюд, вам необходимо также купить набор эмалированных кастрюль. В них не только удобно готовить, но и хорошо хранить уже готовые блюда.

Алюминиевые кастрюли в PROMASTER представлены в частности такими оригинальными решениями, как:

• Кастрюля для фритюра (9,5 л) – имеет сменную корзину с крючком
• Кастрюля с 4 сегментами (19 л) - для приготовления нескольких блюд одновременно

Купить кастрюли из нержавеющей стали вы можете в магазинах сети в Харькове, Киеве, во Львове и Днепре. Консультанты, которые знают о ресторанном бизнесе все, помогут подобрать необходимый набор, сориентироваться в брендах и ценах. Заказ также можно оформить онлайн с доставкой в любой уголок Украины.