Магазины
Фольга, пищевая пленка, гастроемкости: мелочи, нужные на каждой кухне
Когда мелочи имеют значение. Коллекция бытовых принадлежностей PROMASTER – пищевые пленки, разделочные доски, емкости для хранения – то, без чего не обойдется ни одна кухня.
Процесс приготовления еды не ограничивается только подбором продуктов, мастерством повара и соответствующим оборудованием. Есть еще множество элементов, которые менее значительны, но без которых сложно обойтись на любой кухне, в том числе профессиональной. Такие принадлежности, как фольга, разделочные доски, гастроемкости призваны упорядочить работу кулинаров и способны в значительной степени упростить сам процесс приготовления.
Например, пищевая фольга – отличное решение для запекания овощей и мяса, когда нужно, чтобы они оставались сочными, но обрели румяную корочку. А пищевая пленка – настолько универсальная вещь, что все области ее применения и не перечесть. Кроме того, что она способна продлить срок хранения продуктов, ее также можно использовать для приготовления огромного количества блюд.
Гастроемкости для кулинарии
Приготовить блюдо в одной посуде, затем переложить ее в другую для хранения, а гостям подать ее в третьей? Только представьте, во что превратится еда после стольких манипуляций? Гастроемкости – специальные металлические лотки – призваны решить эту задачу. Они универсальны, и это делает их просто незаменимым оборудованием как в столовых и ресторанах, так и в отделах кулинарии в супермаркетах.
В чем их преимущества:
- как посуда для приготовления. В них можно запекать блюда в пароконвектоматах и духовых шкафах
- как емкости для хранения. Выполнены из прочной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и пищевым кислотам, за счет чего продукты хранятся в них дольше как посуда для презентации блюд.
Эстетический вид и специальное покрытие полимерным лаком, на котором не остается следов от пальцев.
В магазине «ПРОМАСТЕР» вы можете подобрать гастроемкости любого размера: с глубоким профилем для гарниров и первых блюд, мелкие и широкие – для мяса и блинов, 1/6 – для соусов и заправок.
Разделочные доски
Чтобы тонко нарезать ингредиенты для ваших блюд, нужен не только острый нож, но и правильная разделочная доска. Они могут быть разными по множеству параметров: предназначению, размеру, типу, материалу и так далее. В идеале, в арсенале вашей кухни должны быть представлены если не все, то хотя бы основные виды разделочных досок.
- пластиковые – подойдут для разделки рыбы и морепродуктов, так как не впитывают запахов
- деревянные – как для разделки мяса, так и для подачи уже готового блюда гостям
- торцевые разделочные доски – не только универсальны, но и выглядят оригинально, так что – смело используйте их для сервировки
Подобрать все необходимые инструменты для организации работы кухни вы можете в сети магазинов PROMASTER в Харькове, во Львове, Днепре и Киеве. Консультанты, которые знакомы со всеми нюансами ресторанного бизнеса, предоставят всю необходимую информацию о товарах и помогут подобрать то, что вам нужно. Оформить заказ также можно онлайн с доставкой в любой уголок Украины.