Чашки и блюдца
Барный инвентарь: чашки и кружки
Не коктейлями едиными. В баре кофе и чай – обязательная опция. Для подачи горячих напитков подберите кофейные чашки и кружки для чая. В магазине PROMASTER найдете необходимую барную посуду ведущих брендов по комфортным ценам.
Подбор барного стекла – дело серьезное. Если в вашей барной карте есть как минимум несколько видов кофейных напитков, для них должны быть соответствующие чашки. Как и для алкоголя, для кофе и чая существует своя посуда. Она отличается формой, объемом и даже толщиной стенок. Все эти особенности конструкции придуманы не просто так: они непосредственно влияют на вкус и аромат.
Как подобрать правильные кружки для кофе и чая?
К барной посуде выдвигают особые требования:
- Прочность. Чашки для кофе и чая делают из фарфора или стекла, которое прошло специальную обработку. Такой материал обладает повышенной износостойкостью, что очень важно для заведений общественного питания.
- Дизайн. Оптимальный вариант – чашки с лаконичным оформлением, из белого фарфора или прозрачного стекла. Это – стандарт в мире HoReCa.
- Геометрия и объем. Латте, капучино, эспрессо и разные сорта чая подают в соответствующих чашках разной формы и емкости. Поэтому в наличии должны быть комплекты под каждый из этих напитков.
Кофейные чашки
Кофейная культура предполагает использование чашек определенной формы для каждого вида кофе.
Чашка для эспрессо. К посуде для этого напитка есть два главных требования: объем 60 или 90 миллилитров и яйцевидная форма внутренних стенок. Эспрессо – концентрированный кофейный эликсир, своего рода шот только в кофейном мире. Поэтому в чашке его должно быть столько, чтобы посетитель мог выпить его за один раз. Этим обусловлен небольшой объем чашки. Округлая внутренняя форма – не прихоть дизайнера. Она позволяет сохранить плотность и пенку эспрессо – то, что особо ценят в этом напитке.
Чашки для латте. В латте главное – показать красоту градиента. Поэтому такой кофе принято наливать в высокие стеклянные чашки.
Чашки для капучино. Демитасс – так называется специальная чашка для капучино. Ее особенность – закругленные края и толстые стенки, которые хорошо сохраняют тепло напитка.
Чашки для чая
Вкус и аромат чая зависит от ряда факторов: сорта, выдержанной технологии заваривания и чашки, в которой его подают. Кружки для чая, как и кофейные, разнятся между собой формой, материалом и объемом.
Фарфоровые чашки лучше сохраняют тепло напитка и выглядят изысканно. В стеклянных чашках лучше будет виден цвет чая. Главное требование к форме – она должна быть эргономичной, чтобы посетителям было удобно держать чашку в руке.
Культура чаепития предполагает, что напитком будут наслаждаться неспешно. Поэтому оптимальный объем кружки для чая варьируется в диапазоне 250-340 миллилитров.
Рекомендуем также дополнить комплект барной посуды чашками для горячего шоколада.
Подберите необходимую барную посуду для подачи горячих напитков в магазине PROMASTER. Здесь представлен широкий ассортимент профессиональной посуды от ведущих мировых и локальных брендов. Купить кофейные чашки и чайные кружки можно в шоурумах в Киеве, Харькове, Днепре и Львове, а также онлайн на promastermarket.com. Консультанты помогут подобрать оптимальный комплект в соответствии с коктейльной картой вашего заведения. Приобрести необходимый барный инвентарь можно оптом и в розницу. Заказ доставят в течение двух дней.
Возможно вас также заинтересуют другие товары для комплектации бара. Ознакомиться с ассортиментом можно здесь.