Инвентарь для измерения и дозировки

Инструменты для измерения и дозировки – незаменимые мелочи на профессиональной кухне

Кухня ресторана – место, где количество всех ингредиентов должно быть точным и выверенным до последнего грамма. В коллекции приспособлений для измерения и дозировки PROMASTER вы найдете все, что вам необходимо!

Кулинарное искусство – это творчество в чистом виде. Но даже опытные повара, которые привыкли импровизировать, экспериментировать и создавать новые вкусы не могут обойтись без инструментов, позволяющих точно измерить количество составляющих своих блюд.

Мерные ложки, высокоточные весы и кулинарные цифровые термометры – приспособления, наличие которых в арсенале профессионального кулинара просто необходимо.

Кулинарные термометры

Современные модели духовых шкафов для кухонь ресторанов оборудованы специальными термосенсорами – устройствами, которые помогают точно измерить температуру внутри блюда и степень его готовности. Если такого прибора нет, вы можете купить кулинарный термометр в магазине «ПРОМАСТЕР».

Обратите внимание на термометр для запекания бренда Winco. Он представляет собой цифровой датчик с иглой, которая помещается в запекаемое блюдо. Измеряет температуры в диапазоне от -45 до +200°С. LCD-экран точно отображает параметры во время приготовления.

Здесь вы также найдете термосенсоры с таймером – удобные девайсы, когда нет возможности постоянно следить за степенью готовности блюда.

Мерные ложки

Этот инструмент особенно актуален в кондитерском деле, где точность очень важна, ведь от этого зависит качество результата. Мерные ложки для сыпучих ингредиентов – отличное решение, когда нужно измерить количество муки, сахара или соды для выпечки. В коллекции мерных емкостей вы сможете подобрать инструменты разных объемов – от мелких на 1,25 мл до больших на 240 мл. Купить мерные ложки оптом – более выгодный вариант. К заказу доступны также целые наборы этих емкостей.

Мерные чаши и лейки-дозаторы

Значение этих приспособлений для удачных кулинарных изысков сложно переоценить. Точно измерить количество бульона для соуса или молока для выпечки без удобной мерной чаши вряд ли получится.

Лейка-дозатор – инструмент, задача которого – точно измерить количество соуса или крема разной консистенции. Устройство широко применяется на кухнях лучших ресторанов категории Мишлен, так что, вашему заведению он точно пригодится.

Посетите магазины сети PROMASTER в Киеве, Харькове, Днепре и Львове. Прогуляйтесь по торговым рядам, посоветуйтесь с консультантами, которые знакомы с ресторанным бизнесом не понаслышке. Они помогут вам сориентироваться в ассортименте инструментов для кухни и подобрать только то, что вам точно необходимо. Приобрести все можно оптом и в розницу, цены будут одинаково комфортными в обоих случаях. Вы также можете оформить заказ онлайн с доставкой прямиком на кухню вашего ресторана.