Инвентарь для пиццы

Профессиональные инструменты для приготовления пиццы

Как познать Италию на вкус? Правильно, приготовить пиццу! А чтобы приготовить ее так, как это делают итальянцы, подберите профессиональный инвентарь для пиццы в PROMASTER. Все просто. Все просто bellissimo!

Пицца обладает репутацией любимого блюда итальянцев и одного из популярнейших перекусов в мире. В каждой национальной кухне наверняка найдется своя интерпретация этой знаменитой запеканки. Выведите свою особенною формулу пиццы и пусть она станет изюминкой меню вашего ресторана.

Классического рецепта у этого блюда нет, но эта формальность не отменяет тот факт, что для приготовления правильной пиццы нужно четко следовать технологии и использовать специальные инструменты в процессе. Инвентарь для пиццерии – не просто набор инструментов, это своего рода секретный ингредиент совершенной пиццы.

В магазине «ПРОМАСТЕР» вы найдете всю необходимую утварь для того, чтобы приготовить это блюдо так, как готовят его истинные итальянцы.

Что нужно для пиццы:

Специальный противень для пиццы

Каждый пиццайолло знает, что выпекать пиццу нужно на специальном противне – экране для пиццы. Это круглый тонкий лист из алюминия с отверстиями в основании или же с сеточным дном. Пицца – своего рода фаст-фуд. То есть, посетители ресторана выбирают ее в меню не только потому что вкусно, но и потому что быстро. Противни с перфорацией – как раз то, что позволяет приготовить ее в кратчайшие сроки. Благодаря отверстиям, горячий воздух циркулирует лучше, что позволяет тесту и ингредиентам запекаться равномерно и с одинаковой скоростью. Вот и весь секрет.

Для своего ресторана вы можете подобрать экраны для пиццы двух форматов:

• Алюминиевый: с перфорацией и без
• Проволочный противень для пиццы

Оба типа противней одинаково эффективно работают и, что самое главное, позволяют добиться той самой всеми любимой подрумяненной до хруста основы.

Лопатка для пиццы

Процесс приготовления пиццы состоит из нескольких этапов, и на каждом из них нужно выполнять манипуляции, для которых лопатка просто необходима. Причем, для каждого этапа – свой тип этого инструмента. Открывая свою пиццерию, акцентируйте внимание на том, что вам потребуется комплект из нескольких лопаток для пиццы.

• Загрузочная лопата с закругленными краями и длинной рукояткой пригодится для погружения пиццы в печь и поворачивания ее во время выпекания
  
• Маленькие лопатки-шпатели. Это – уже инструмент для посетителя ресторана. Такие нужны для того, чтобы перекладывать кусочки пиццы с доски на тарелку

Инвентарь для пиццерии также включает специальные роликовые ножи для нарезания пиццы и пластиковые подставки для транспортировки (особо актуально, если у вас налажена доставка пиццы).

Подберите все необходимое для вашей пиццерии в сети магазинов PROMASTER. Шоурумы есть в Киеве, Днепре, Харькове и во Львове. Также заказать все нужные инструменты и аксессуары вы можете в онлайн-магазине. Опытные консультанты помогут сделать выбор и сориентироваться в огромном разнообразии товаров и брендов. Приобрести все для пиццерии вы можете как оптом, так и в розницу по разумным ценам.