Кондитерские мешки, насадки
Кондитерские мешки
Создать невероятный декор торта, наполнить эклеры начинкой или придать тесту оригинальной формы. Какими бы ни были задачи, кондитерские мешки справятся с задачей на «отлично». Подберите эти инструменты кондитера в PROMASTER.
Кондитерское искусство сегодня вышло на такой высокий уровень, что профессиональный мастер может украсить торт сотнями разных способов. Но такое легендарное приспособление, как кондитерский мешок с насадками по-прежнему остается главным оружием в арсенале кондитера. Ведь для тонкого нанесения декоративных элементов или сливок, оформления закусок, придания тесту оригинальной формы необходим инструмент, который позволит работать точно и быстро.
В умелых руках мешок, он же карнетик, помогает создавать невероятно эффектные десерты. Разные кондитерские насадки, которые обычно идут в комплекте с мешком или подбираются каждым мастером отдельно, позволяют творить настоящие произведения кулинарного искусства.
Кондитерские мешки: как выбрать
Кондитерские мешки и насадки могут быть совершенно разными. Гениальность этого инструмента – в простоте идеи. Незамысловатая конусообразная конструкция, выполненная из гибкого материала – ткани или полиэтилена, на кончик которой крепится насадка. Но даже такой простой аксессуар подобрать не так просто, как кажется. В вопросе выбора важно руководствоваться, прежде всего, удобством использования. А также долговечностью использования мешка.
Выполнены из полиэтилена или бумаги. Такие приспособления просты в использовании и не требуют дополнительного ухода. Все, что нужно сделать – отрезать кончик конвертика, прикрепить насадку и приступать к работе.
Универсальный и долговечный инструмент, работа с которым приносит одно удовольствие. Благодаря высокой эластичности и гибкости материала, его удобно держать в руках и контролировать силу нажима, количество выдавливаемого крема. Кроме того, он не скользит в руке, а крем или тесто не прилипают к стенкам мешка, что минимизирует потерю продукта. Преимуществом силиконового мешка для крема также по праву считается простота его эксплуатации. Он выдерживает многоразовые стирки и может выдерживать температуру до +130°С.
- Хлопковые кондитерские мешки с полиуретановым покрытием.
Несомненным плюсом этого типа кондитерского мешка является натуральный материал. Хлопок – очень экологичен и не выделяет веществ, вредных для организма человека. Благодаря полиуретановому покрытию внутри такие карнетики не пропускают влагу и отлично выдерживают все манипуляции – от использования до стирки при высоких температурах.
Кондитерские насадки
Для создания невероятного декора – цветов, вензелей или лепестков – к кондитерским мешкам понадобятся насадки. Набор кондитерских насадок – второй главный инструмент в активе кулинара. Выбирая аппликаторы, главное, на что стоит обращать внимание – их крепление. Оно должно подходить под кондитерские мешки и шприцы, которые используются на кухне. А перфорация, которая позволит создавать разные элементы декора – дело исключительно вашего вкуса и фантазии.
Купить кондитерские насадки для крема вы можете в сети магазинов профессионального оборудования PROMASTER. Здесь вы также найдете весь необходимый кондитерский инвентарь – от скребков для теста до форм для запекания. Заказать инструменты кондитера также можно в интернет-магазине с доставкой в любой город Украины. Шоурумы есть в Киеве, Днепре, Львове и Харькове. Купить можно как оптом, так и в розницу по комфортным ценам.