Гастроемкость, нержавеющая сталь, GN 1/4, 100 мм, Presto Ware, PWS1410

• Специально для профессионального использования
• Подходит для приготовления, подачи и транспортировки блюд
• Не боится воздействия высоких и низких температур
• Отличается механической стойкостью
• Можно мыть вручную и в посудомоечной машине
• Не впитывает запахи и не окисляется

Без гастроемкостей не обойтись на профессиональной кухне. С помощью такой посуды можно готовить, замораживать и подавать различные блюда. Имея стандартный размер 26,5 х 16,2 см, емкость подходит для заготовки полуфабрикатов и приготовления больших порций блюд. Такую посуду удобно держать в холодильнике и ставить друг на друга, сохраняя таким образом полезную площадь.

Характеристики и область применения

Специальная нержавеющая сталь, из которой изготовлена емкость, идеально подходит для использования в пищевой промышленности. Она не впитывает запахи и отличается химической инертностью к воздействию пищевых кислот и чистящих средств. Благодаря этому поверхность гастроемкости не окисляется, на ней не образуется налета и нагара.

Такую посуду можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине с использованием всевозможных составов. Допускается агрессивная чистка кислотами и щелочами.

Гастроемкости используются заведениями общественного питания, а также кейтеринговыми компаниями для перевозки готовых блюд. В них можно выставлять блюда в торговых залах или подавать гостям в мармитах. Это незаменимый атрибут профессиональной кухни, который может использоваться и в быту.