Метод приготовления коктейля путём комбинирования ингредиентов непосредственно в стакане подачи.
Основная техника - Building (билдинг) – построение, предназначена для приготовления микс-дринков, состоящих из легко смешиваемых компонентов (крепкий алкоголь, вина, соки и воды).