Лопатка для пиццы 30х35 см, Winco с деревянной ручкой (90 см) алюминиевая, APP-36

• Материал изготовления — пищевой алюминий.
• Размер — 30х35 см.
• Производитель — Winco.
• В комплекте — деревянная ручка.

Лопатка выполняется из пищевого алюминия, размер — 30х35 см. За счет этого инструмент подходит для загрузки пиццы в пекарские шкафы стандартного размера и последующей выемки готового блюда. Деревянная ручка не нагревается, поэтому лопатка безопасна в использовании даже без рукавиц.

Особенности применения

Пищевой алюминий не деформируется под воздействием высоких температур. Материал отличается гигиеничностью и однородной текстурой. Поверхность лопатки выглядит гладкой, но она шероховата, чтобы обеспечивать сцепление с противнями, на которых выпекается пицца, поэтому поддоны не соскальзывают во время переноса со стола в шкаф. Отличительная черта инструмента — возможность использовать в печах с закрытым и открытым огнем.

Алюминиевая лопатка для пиццы с деревянной ручкой — атрибут профессиональной кухни. Без нее не обойтись в ресторанах и кафе, в которых готовят это итальянское блюдо. Сама ручка — округлая и выполняется из прочных пород древесины. Благодаря этому изделие не деформируется при высыхании и имеет продолжительный период эксплуатации. Длина ручки — 90 см. Этого достаточно для работы с большинством моделей профессиональных печей для пиццы.

Лопатка состоит из двух элементов: самого полотна, на котором располагается пицца во время закладки и выемки, и верхней части, которая надевается на ручку. Между собой эти элементы соединены надежным креплением (заклепками) для долговечности эксплуатации. В лопатке предусмотрено ребро жесткости, обеспечивающее дополнительную прочность.