нож

Выбор ножей как для повседневного использования на кухне так и для нетривиальных задач не составит для Вас труда после прочтения этой статьи.

Как качественно и правильно заточить кухонный нож c помощью точильных аксессуаров.

Выбор кухонного ножа является отнюдь не простой задачей. Никогда не стоит приобретать недорогие ножи: некачественный нож плохо режет, требует постоянной заточки, тем самым затрудняя процесс приготовления пищи. Помимо всего, при неправильном выборе кухонного ножа этот незаменимый инструмент прослужит малое количество времени. Сколько ножей требуется для кухни?... 

 Уход за ножом зависит от материала, из которого изготовлен клинок, и материала ручки. Есть ножи, которые практически не требуют ухода. Например, ножи из оксида циркония или ножи с определенным покрытием клинка (титановым) требуют минимального ухода. Даже после мытья в посудомоечной машине такой нож можно, не вытирая, положить на место хранения до следующего его использования. В дополнение к не окисляющимся материалам клинка, подобные ножи обычно имеют ручку из влагостойкого материала, чаще всего это прорезиненная пластмасса. В данных моделях производители делают акцент на простоте ухода и на возможности использования посудомоечной машины.